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九头鸟餐厅管理不善?为何屡遭克隆尴尬

更新时间:2021-09-12

本文摘要:原创九头鸟北海店今月改名楚天鸿,其创始人为九头鸟元老。经历了多次品牌纠纷后,九头鹰、九头凤等已经分别从九头鸟那里分汤。楚天鸿餐厅也维持了经营湖北菜的特色,其菜肴和小吃大部分与九头鸟相同。 九头鸟因经营湖北菜而在北京闻名,多年的发展过程仍预示着品牌纠纷。九头鸟酒家于1995年由周铁马和妻子在北京成立。后来,家人发生矛盾,分割财产,发誓九头鸟名称的使用权和商标专有权归妻子和两个女儿。1999年,周铁马离开了九头鸟,但以九头鸟的名义开业。

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原创九头鸟北海店今月改名楚天鸿,其创始人为九头鸟元老。经历了多次品牌纠纷后,九头鹰、九头凤等已经分别从九头鸟那里分汤。楚天鸿餐厅也维持了经营湖北菜的特色,其菜肴和小吃大部分与九头鸟相同。

九头鸟因经营湖北菜而在北京闻名,多年的发展过程仍预示着品牌纠纷。九头鸟酒家于1995年由周铁马和妻子在北京成立。后来,家人发生矛盾,分割财产,发誓九头鸟名称的使用权和商标专有权归妻子和两个女儿。1999年,周铁马离开了九头鸟,但以九头鸟的名义开业。

2002年4月,周铁马将自己经营的店名改为九头鹰。2002年6月,九头鸟公司兼任总厨师长和副社长的管理层另起炉子,巴士九头凤餐厅,九头鸟以侵权行为向法庭控告九头凤,因商标注册问题胜诉。2005年11月,九头鸟授权管理发展品牌加盟的商业管理有限公司擅自发展世纪城市店、平谷店、昌平店3家加盟店,被九头鸟公司告上法庭,2008年1月,九头鸟宣布与该商业管理有限公司中止许可关系,该商业管理公司不得许可加盟店改名为楚天鸿的酒店也是九头鸟加盟店之一,两个九头鸟元老另起炉子,尽管换了品牌,楚天鸿还是在原地经营湖北菜系,九头鸟和原来的盟友成为竞争对手。我们不能阻止他们之后经营湖北菜九头鸟饮食管理咨询责任有限公司职员低女性拒绝接受记者采访时的应对,该店的许可经营协议到期,该店已经解体了九头鸟。

低女性说明,目前九头鸟18家分店中有16家是加盟店,业者加盟之初,九头鸟负责接受厨师、服务员的训练,包括整体品牌形象盒等指导。关于加盟者有可能成为同菜系的强敌问题,她对经营合同中止后,站在法律上,九头鸟对对对方没有约束力。

英岛律师事务所刘德玉律师拒绝接受记者采访时的反应,加盟者破坏品牌所有者后,双方的加盟誓言过热,但品牌所有者几乎可以在签订加盟条款时,约束加盟者更新后不得用于秘方等商业秘密。否则,将侵权行为展开法律追究责任。

实质上,像九头鸟这样的克隆店的案例在饮食业非常广泛,上岛咖啡上海公司上周告诉过去的加盟者暗讽,但肥羊和狗集中力量交给加盟店整理品牌形象的饮食界的一部分业者通过加盟方式玄奘,成为竞争对手的现象并不少见。刘律师建议,品牌所有者企业可以将自己的处方、秘方等特有秘诀作为商业秘密进行维护,同时品牌所有者可以不断创新确保加盟者对品牌的依赖。


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